40 Ans d'Oeufs Bio :
L'Histoire Breizh'on Egg

Depuis les années 80, nous défendons une vision paysanne et responsable de l’œuf. Une histoire familiale, collective et engagée, née en Bretagne et appréciée aujourd’hui pour ses œufs bio et plein air.

Les origines de Breizh'on Egg :
une aventure familiale !

Thérèse et Philippe-André Richard : pionniers de l'œuf bio breton

En 1986, Thérèse et Philippe-André Richard font un choix audacieux et peu courant à l’époque : convertir leur ferme de Noyal-Pontivy à l’agriculture biologique. Ils lancent un élevage de poules pondeuses en Bio, convaincus qu’on peut produire autrement, en respectant les animaux et la terre. Leur engagement plein de bon sens inspire d’autres éleveurs bretons à rejoindre cette démarche collective et exigeante, préfigurant l’ADN de Breizh’on Egg.

Noyal-Pontivy :
le berceau de Breizh’on Egg

C’est à Noyal-Pontivy, au cœur du Centre Bretagne, que la ferme familiale Richard a fait le choix d’une agriculture intégralement biologique. Dans leur ferme, se mêlent élevage de poules pondeuses, céréales et vaches allaitantes. Ce modèle agro-écologique incarne l’esprit Breizh’on Egg, marque collective créée en 2010 : produire de bons œufs avec bon sens, transparence et en lien direct avec la terre et ceux qui la cultivent.

De la ferme familiale à Ovogallia :
L'évolution de Breizh'on Egg

Pour accompagner le développement de l’activité, la famille Richard crée Ovogallia : une structure collective, à taille humaine, qui gère le conditionnement des œufs, leur logistique, leur qualité et leur distribution. Ovogallia, sous contrat avec 13 fermes locales, compte une douzaine de collaborateurs et distribue la marque Breizh’on Egg. Ovogallia incarne l’organisation solide d’une filière construite localement, entre éleveurs déterminés et collaborateurs passionnés. Chaque œuf reste traçable, trié à la main, et porteur d’une promesse : celle de l’engagement, du soin et de la proximité

Notre engagement :
Pour une production locale et durable

L'alimentation de nos poules : le secret de la saveur de nos œufs

Nos poules sont nourries avec des céréales 100 % françaises, en grande partie cultivées directement sur les exploitations des éleveurs. Bio ou plein air, leur alimentation est saine, sans antibiotiques. Ce soin quotidien donné à l’alimentation est un pilier de notre démarche : il garantit la qualité nutritionnelle, la saveur et la naturalité de chaque œuf Breizh’on Egg.

Le développement de notre réseau de producteurs locaux

Breizh’on Egg, c’est aujourd’hui un collectif de 13 fermes familiales bretonnes 100% bio. Chaque éleveur s’engage au quotidien à respecter nos engagements : bien-être animal, taille d’élevage raisonnée et alimentation locale. Ensemble, nous construisons une filière de confiance, humaine et transparente.

FAQ Gourmande :
Tout ce que vous voulez savoir sur nos œufs

Combien d'œufs pond une poule Breizh'on Egg par jour ?

En moyenne, une poule Breizh’on Egg pond presque un œuf par jour. La formation complète d’un œuf prend entre 24 et 26 heures. En respectant leur rythme et leur bien-être, nos poules élevées en plein air Breizh’on Egg pondent en moyenne 5 à 6 œufs par semaine, soit un peu plus de 300 œufs par an.

Comment choisir ses œufs ?

Le meilleur indicateur pour choisir vos œufs est le premier chiffre inscrit sur leur coquille, car il reflète directement le niveau de bien-être de la poule. Pour vous assurer d’une démarche respectueuse de l’animal, nous vous conseillons de rechercher les œufs marqués d’un 0 (biologique) ou d’un 1 (plein air).

Ces deux codes sont les seuls à garantir que les poules ont accès à de vastes espaces extérieurs pour courir, gratter la terre et profiter du soleil. Chez Breizh’on Egg, c’est une conviction forte : nous avons fait le choix de ne proposer que des œufs de plein air et bio, pour que qualité rime toujours avec bien-être animal !

Quelle est la différence entre un œuf bio et un œuf de poule élevée en plein air ?

Un œuf bio provient d’une poule nourrie avec une alimentation 100 % bio, sans OGM, et élevée dans un espace plus grand. L’œuf plein air respecte le bien-être animal mais ne garantit pas une alimentation bio.

Quels sont les bienfaits des œufs pour la santé ?

Les œufs sont riches en protéines complètes, en vitamines (A, B12, D, E), en omégas 3 et 6 et en minéraux. Ils contiennent aussi des antioxydants et de bonnes graisses. Consommés avec modération, ils sont excellents pour l’énergie, les muscles et la satiété !

Quelles recettes originales puis-je préparer à base de vos œufs ?

Les œufs Breizh’on Egg s’invitent dans des recettes simples, bien entendu, mais aussi surprenantes ! Œuf cocotte aux légumes de saison, shakshuka aux tomates et herbes fraîches, flan salé au chèvre ou encore œufs mimosa revisités… Les idées sont infinies, une base saine pour cuisiner local, gourmand et créatif ! Envie d’une idée gourmande ? Découvrez nos recettes à base d’œufs !