Nos idées
recette à base d’oeufs Breizh’on Egg
Découvrez nos meilleures recettes avec
des œufs bio ou plein air bretons
Envie de cuisiner sain et savoureux ? Nos œufs bio et plein air bretons sont un ingrédients idéal pour des recettes du quotidien ou plus originales. Œuf cocotte aux légumes, quiches traditionnelles, œufs mimosa revisités ou encore desserts maison… découvrez nos recettes et inspirations faciles, familiales ou gourmandes, pour régaler petits et grands en toute simplicité.
À vous de jouer !
Nos recettes pour
l’apéro avec des œufs
Nos meilleures recettes pour
une entrée avec des œufs
Nos idées de recettes pour
un plat à base d’œuf
Nos recettes
dessert avec des œufs
Notre démarche,
du producteur au consommateur
Pourquoi choisir les
œufs Breizh'on Egg pour vos recettes ?
Un goût authentique grâce à l'élevage en plein air
Des œufs frais, savoureux, avec un jaune bien coloré : c’est le fruit d’un élevage respectueux, en plein air. Les poules picorent, grattent le sol et vivent à leur rythme, ce qui se ressent dans la qualité et le goût de chaque œuf.
Des œufs bio respectueux de l'environnement
FAQ :
on répond à vos questions sur nos idées recette a base d'œuf
Comment cuisiner un œuf ?
Que faire avec 4 jaunes d'œufs pour une recette sucrée ?
Vous pouvez par exemple les utiliser pour préparer une crème anglaise, une crème brûlée, une pâte sablée ou encore un flan pâtissier. Les jaunes apportent du fondant et une belle texture aux desserts. Parfait pour éviter le gaspillage alimentaire !
Que faire avec 4 jaunes d'œufs recette salée
Vous pouvez par exemple les intégrer dans une sauce hollandaise, une mayonnaise maison, une carbonara ou encore une quiche riche en goût. Les jaunes lient, épaississent et donnent de l’onctuosité à de nombreuses recettes salées.
Que faire avec 4 blancs d'œufs recette salée
Vous pouvez imaginer des soufflés au fromage, des petits flans de légumes, ou une omelette légère. Les blancs peuvent aussi servir à alléger une préparation ou à réaliser des bouchées salées aériennes…
Que faire avec des œufs périmés ?
S’ils sont juste dépassés, vous pouvez les tester en les plongeant dans l’eau : s’ils coulent, ils sont encore bons ! Sinon, ne les consommez pas. Vous pouvez les recycler au jardin, ou dans des cosmétiques maison ou éventuellement en les cuisant pour nourrir vos animaux.
Que faire avec des coquilles d'œuf ?
Ne les jetez plus ! Vos coquilles d’œuf peuvent enrichir le compost, protéger les plantes des limaces, ou encore être utilisées comme nettoyant abrasif naturel une fois réduites en poudre. Des gestes simples pour recycler naturellement !
